Jotain hyvää, nopeasti!

Taas keittiön puolelle! On ihminen vaan välillä kovin laiska tapaus ja kaipaa jotain hyvää ja nopeasti. Tietysti helppo tapa on ottaa hedelmä tai marjoja, mutta entäs kun viljattoman tekeekin mieli leipää tai kakkua?

Itse haaveillut aina silloin tällöin sämpylästä ja nyt sitten sitä tehnytkin. Elikkäs tarvitaan

1 kananmuna
1dl siemeniä/jauhoja (itse laitoin auringonkukansiemeniä, pellavansiemeniä ja kookosjauhoa)
2 ruokalusikallista oliiviöljyä (tosin itse käytin seessamiöljyä)

Kaikki sekaisin, kasaksi ja 1minuutin ajan mikroon. Valmis sämpylä on siinnä ja eikun voita päälle ja herkuttelemaan!

Ja sitten alkoikin makean nälkä.. Suklaata tekisi mieli, mutta pakko pysyä erossa kaupan valmis suklaasta. Raakasuklaa vie aikaa… Hmm miten olisi suklaakakku?

2 ruokalusikallista voita
1 kananmuna
3 ruokalusikallista kookosjauhoa (manteli tms.. jauhoja)
2 ruokalusikallista raakakaakaojauhetta (tai kuten itse laitoin 1raakakaakojauhetta ja 1 macaa)
1,5 ruokalusikallista kookosmaitoa
1 teelusikallinen hunajaa (tai maun mukaan jos haluaa makeampaa)

Sulata voi ja sotke muut aineet mukiin (tilavuus noin 2dl tai enemmän) laita 1minuutin ajan mikroon ja valmis mukikakku on siinnä!

   

 

Mainokset

Ei lehmää viikkoon eli maidoton viikko

kookosmaitoKuten tiedätte olen ollut (melkein) koko helmikuun ilman sokeria ja siitä asti olen ollut huomattavasti pienemmällä sokerilla kuin koskaan aikaisemmin. Olo on parempi ja makeutus tulee hunajasta kun teen jälkiruokia itse. Joo ostan edelleen niitä irtokarkkeja (paha tapa josta täytyy vielä päästä eroon). Nyt olen ajatellut lähteä kokeilemaan maidotonta viikkoa. Elikkäs 11.5.-17.5. olisi niin, että kaikki lehmän maitotuotteet jää pois ruokailustani. Voi vaihtuu kokonaan kookosöljyyn, maito vaihtuu kookos tai mantelimaitoon, jugurtin teen itse. Tuosta jugurtista saatte kuvien kanssa juttua viikonlopun aikana!

Paleo ruokailuun ei kuulu lehmän maitotuotteet joten haluan katsoa miten se vaikuttaa kroppaan ja jos tuo viikko tuntuu liian lyhyelle jatkan kokeilua vaikka toisen viikon, mutta tuo viikko ihan ilman lehmän maito valmisteita. Kermavaahdon saa myös kookoksesta aikaiseksi eli sitä kokeilemaan! Katsotaan millainen viikko on luvassa ensiviikosta. Suunnittelen ruokalistaa ja mietin kaikkea muutenkin valmiiksi siksi aloitan vasta ensiviikolla. Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty vai miten sanonta kuuluikaan.

Hyvinvoinnin verkkokauppaan olen viikon aikana kasannut ostoskoriin kaikkea mitä tarvitsen ja tilauskin saa viimeistään huomenna lähteä matkaan. Ne ei ihan heti maanantaiksi ole täällä, mutta selviän alkuun ilman niitäkin. Haluan perehtyä ja tutkia ja olla varma mitä teen ennen kuin teen. Ensimmäinen paleo leivonnainen näkee päivänvalon äitienpäiväksi (kauhulla jo odotan mitä siitäkin tulee).

Hyvää loppuviikkoa ja palataan viimeistään viikonloppuna sen jugurtin kanssa taajuudelle!