Jotain hyvää, nopeasti!

Taas keittiön puolelle! On ihminen vaan välillä kovin laiska tapaus ja kaipaa jotain hyvää ja nopeasti. Tietysti helppo tapa on ottaa hedelmä tai marjoja, mutta entäs kun viljattoman tekeekin mieli leipää tai kakkua?

Itse haaveillut aina silloin tällöin sämpylästä ja nyt sitten sitä tehnytkin. Elikkäs tarvitaan

1 kananmuna
1dl siemeniä/jauhoja (itse laitoin auringonkukansiemeniä, pellavansiemeniä ja kookosjauhoa)
2 ruokalusikallista oliiviöljyä (tosin itse käytin seessamiöljyä)

Kaikki sekaisin, kasaksi ja 1minuutin ajan mikroon. Valmis sämpylä on siinnä ja eikun voita päälle ja herkuttelemaan!

Ja sitten alkoikin makean nälkä.. Suklaata tekisi mieli, mutta pakko pysyä erossa kaupan valmis suklaasta. Raakasuklaa vie aikaa… Hmm miten olisi suklaakakku?

2 ruokalusikallista voita
1 kananmuna
3 ruokalusikallista kookosjauhoa (manteli tms.. jauhoja)
2 ruokalusikallista raakakaakaojauhetta (tai kuten itse laitoin 1raakakaakojauhetta ja 1 macaa)
1,5 ruokalusikallista kookosmaitoa
1 teelusikallinen hunajaa (tai maun mukaan jos haluaa makeampaa)

Sulata voi ja sotke muut aineet mukiin (tilavuus noin 2dl tai enemmän) laita 1minuutin ajan mikroon ja valmis mukikakku on siinnä!

   

 

Maca lopussa?

premium-macaEt ole ainoa joka tuskailee saman asian kanssa kun ei tunnu mistään löytyvän macaa tähän aikaan. Onneksi macasta on hyvä pitää taukoa, koska se on adaptogeeninen. Siltikin ärsyttää, että tauko venyy ja venyy… Joissain paikoissa on vielä joitakin yksittäisiä maca paketteja myynnissä. Mistä tämä sitten johtuu? Miksi maca on loppu?

Tähän on yksinkertainen ja luonnollinen selitys. Maca ei ole vielä kypsyttänyt uutta satoa eli saamme vielä jokusen tovinkin odottaa ilmeisesti, että saamme markkinoille taas macaa.

Itse tein juuri äsken hyvinvoinnin tilauksen ja toivon suuresti, että saisin sitä kautta tuon Puhdistamon Macan. Sitä oli vielä muutama kappale jäljellä. Itseäni ei kauheasti nuo tableteiksi puristetut macat kiinnosta ja siksi tätä jauhetta etsin. Se tuo oman säväyksen pirtelöön itse macan mausta en niinkään välitä. Tiedän ihmisiä kun sotkee sen lasilliseen vettä ja juo, mutta en saisi alas… Nirso? En tiedä siinnä vain jokin etoo suuresti, mutta esim pirtelöissä tai raakasuklaassa se maistuu hyvälle ja erityisesti maca kakku!

Maca-kakku

4 dl vahvaa pakuriteetä
500 g (luomu)taateleita
2 kypsää banaania

1 dl kookosöljyä
2 dl maca-jauhetta
2 dl speltti jauhoja
2 tl ruokasoodaa
2 rkl tuoretta (luomu) inkivääriä raastettuna
(itse lisään toisinaan raakakaakao jauhetta pari ruokalusikallista)

Kiehauta pakuriteessä taateleita noin 15min ja lisää banaani joukkoon. Sauvasekoittimella massasta saa tasaisemman.  Lisää tähän seokseen muut aineet ja sekoita massa tasaiseksi. Paista 175 asteisessa uunissa 40-60 minuutin ajan. Voitele kakkuvuoka noin ruokalusikallisella kookosöljyä jotta kakku ei jäisi kiinni vuokaan. Paistamisen jälkeen ota kakku uunista ja anna sen hetken aikaa jäähtyä ennen kumoamista. Kakun maku paranee kun se saa kunnolla jäähtyä ja omaan makuuni se on parhaimmillaan muutaman päivän päästä paistamisesta.

– Ohje Erkki Palviaisen kirjasta –

Miksi sitten syön macaa? Itse huomaan, että hikoilen vähemmän se on ihan selkeä syy sille miksi haluan syödä macaa. Macassa on jodia (myös paljon muita 18aminohappoa, kalsiumia, mangaania).

Adaptogeenit ovat tässä yhteydessä hienoja, koska ne auttavat kehoa sietämään stressiä paljon paremmin. Nimi adaptogeeni viittaa myös sopeutumiseen (engl. adapt; sopeutua), ja tarkoittaa sitä että adaptogeeni on ikään kuin ”älykäs” aine, hakeutuen kehossa juuri sinne missä on jotakin epätasapainoa ja korjaten tilannetta.

Adaptogeenit kohentavat kehon immuunipuolustuksen toimintaa, ja eri kasvit ja yrtit tekevät tämän kukin omalla tavallaan. Maca saa tämän aikaan vaikuttamalla kateenkorva -nimiseen rauhaseen joka sijaitsee rintaontelossa. Todennäköisesti macan sisältämät, juuri tämän rauhasen toiminnan kannalta tärkeät ravinteet saavat tämän aikaan.

-Hyvinvoinnin tavaratalon sivuilta-

Täytyy vain toivoa ja odottaa, että ne juuret alkavat valmistua ja saadaan markkinoille takaisin macaa!

Erkki Palviaisen luento osa1

Lähdin 4.11. Forssaan Terveyskauppa Helokin ja Erkin yhdessä järjestämälle luennolle. Erkki kertoi itsestään, jonkin verran Voimaruuan tuotteista ja suurimmaksi osaksi vain hyvinvoinnista. Mukaan tuolta illalta tarttui paljon uusia ideoita ja uudelleen muovautuva ruokavalio. Edelleenkään en halua syödä yhtään ainoaa pilleriä vaan kokeilla josko tämä olisi mahdollista muuttaa ruokavaliolla kuntoon. Tähän toivon ja uskon.

Paljon maistiaisi luennolla ja uusin tuttavuus oli Voimaruuan Total 25 tuote. Myös Maca-kakku teki suuren vaikutuksen! Jahka saan loput kuvat siirrettyä kerron luennosta enemmän! Oli vain pakko päästä hehkuttamaan jo nyt! Ja tuo alla oleva snapsi on Total 25! Tuoksu ei ollut kovinkaan herkullinen, mutta maku oli mieleiseni!Back Camera

Malttamaton

Ensiksi olo on taas kohentunut mukavasti. On kyllä tunteiden vuoristorataa, mutta tuntuu ihan toiselle kun nukkuu ja herää edes suht levänneenä. Jaksaa tätä kaikkea paremmin.

Ja sitten siihen malttamattomuuteen. Olen muutamaankin otteeseen tehnyt tilauksen hyvinvointiin ja taas on tehtynä. Huomenna sen pitäisi olla täällä kun lähti perjantaina matkaan. Miksi sitten malttamaton? Sieltä tulee perus tavaraa mitä käytän joka päivä, mutta nyt otin ensimmäisen kerran Cocovi Lucuma- jauheen. Lucumasta kerrotaan mm. seuraavaa

Lucuman aromaattinen ja makea maku avioituu erinomaisesti kinuskin ja suklaan kanssa ja siitä voi valmistaa myös vegaanille sopivaa jäätelöä. Lucuma-jauhetta voidaan käyttää monipuolisesti sekä leivonnassa, puuroissa että tuomaan makeaa, hedelmäisen kermaista makua erilaisiin jälkiruokiin.

Haluaisin tehdä raakakakun ja joka ohjeessa melkein suositeltiin lucuman käyttöä kakussa. Odotan mielenkiinnolla miltä tuo maistuu ja mihin kaikkialle sitä lopulta päätyy käytettäväksi. Mietin jo joka aamuiseen smoothieeni laittaa tuota, mutta katsotaan kuinka käy!

mehujaa

Heikkous minkä testaamista ”kadun” on Smooze mehujäät voi nams! Olen noita kaikkia maistanut ja sen ensimmäisen ”no kokeillaan yks maku” kerran jälkeen ei ole rehellisesti mennyt yhtään tilausta, että en olisi jotain noista tilannut. Taas otin kahta makua. Kookos sekä Kookos-Ananas. Jopa ihminen joka ei mehujäätä syö on maistanut ja sanoi, että se loppui kesken!

Maca jauhe

Kirjoitin 13.3. Syömällä terveeksi? kirjoitukseni Siellä kerroin superfoodi jutuistani ja erityisesti Cocovi maca-jauheesta. Olen nyt reilu 3kk syönyt tuota jauhetta (enkä vieläkään osaa käyttää sitä muussa kuin pirtelössä hahah) ja ajattelin avautua sen tuomasta tunteesta enemmänkin.

Olen yleisesti syönyt sen 3viikkoa joka päivä ja viikon tauko. Teho on kuulema parempaa kun pitää taukoja. Edelleenkin huomaan taukoni aikana, että olen selkeästi väsyneempi kuin muutoin vaikka nukun yhä heikosti. Macan pitäisi vaikuttaa krooniseen väsymykseen ja parantaa unen laatua. Tuota unen laatua ni joo kun käytän macaa uneni on syvempää (siis se aika kun nukun) ja kun en käytä näen enemmän painajaisia ja heräilen kesken unien useasti.

Macan pitäisi vähentää stressiä! Tämä on asia jonka allekirjoitan omalla kohdalla täysin. Olen ihminen joka stressaa kaikesta ja kaikista, mutta huomaan olossani selvän muutoksen silloin kun on taukoa macasta. Macan aikana stressaan, mutta se stressin laatu on selkeästi kevyempi ja kuormittaa itseäni vähemmän. Stressin takia voisin syödä isompiakin annoksia ja ilman taukoja, mutta teho on ilmeisesti parempi taukojen kanssa ja mahani ei siedä raakaa macaa enempää kuin ½teelusikkaa kerrallaan. Söin kerran kokeilu mielessä teelusikallisen ja pahoinvointi oli koko päiväinen. Onneksi vain olona ei muutoin, mutta pidempään tätä pohdittuani olen miettinyt, että pitäisi kokeilla kaksi kertaa päivässä tuota puolikasta syödä jos saisi sillä tavalla enemmän syötyä ja jos kekseisi jonkun muunkin keinon syödä macaa kuin pirtelössä aina.

Macaa käytetään myös kilpirauhasvaivojen hoitoon. Tämä on itselläni se suurin syy heti tuon stressin lievityksen jälkeen, miksi macaa oikeastaan syön! Stressi kun lisää kilppari ongelmia ja jodin puutos vaikuttaa siihen myös. Macassa jodia on 520ug / 100g.

Itse koen Macan kuuluvan arkipäivääni vaikka en näiden kuukausien aikana ole vieläkään oppinut tykkäämään sen mausta. Uskon silti sen tehoon. Jos joku haluaa lukea lisää mikä Maca on niin esimerkiksi täällä on hyvä kirjotus macasta. Itse käytän Cocovin macaa, mutta ainakin Voimaruoka ja Puhdistamo tekee maca-jauhetta. Macaa löytyy myös kapselina.

Syömällä terveeksi?

macajauhe

Joku voisi toimittaa minut jo otsikon perusteella hoitoon ja kun jatkan tätä kirjoitusta se hoito vaaditaan suljetulle osastolle, mutta jatkan silti. Ensimmäiseksi nämä on omia ajatuksia ja oma päätökseni eli en ole ketään käännyttämässä mihinkään suuntaan.

Superfood on asia joka on saanut minut kiinnostuneeksi. Puhutaan, että tietyillä aineilla pystyy korjaamaan tiettyjä asioita. Olen nyt kaksi viikkoa syönyt Maca-jauhetta ja pitänyt viikon tauon ja taas jatkanut. En huomannut ensimmäisinä päivinä mitään, mutta yhtäkkiä ekan viikon lopussa tajusin, että työpäivät tai no illat on menneet reippaalla tahdilla ja olen ollut muutoinkin pirteämpi. Mikään muu ei ollut muuttunut nukuin yhtä huonosti kuin siihenkin asti ja valvoin paljon. Kun lopetin Macan käytön viikoksi allergia testien takia olin melkein heti todella väsynyt ja ainaisesti huonolla tuulella. Nyt on aloitettu Maca ja kolmas päivä tauon jälkeen menossa. Olo on rentoutuneempi vaikka stressiä löytyy ja yöt nukutaan todella huonosti. Jatkan siis Macan käyttöä tyytyväisenä asiakkaana.

Toinen on Goji-marja nuo pienet ja hyvän makuiset punaiset kuivatut marjat ovat ihana lisä aamupuuron sekaan. En tiedä missä kohtaa ihastuin syömään puuroa aamusta, mutta nyt en voi aloittaa päivääni jos en puuroa saa. Laitan puuron sekaan myös kookoshiutaleita.

Kolmas on Chia-siemenet. Nuo pienet tummat siemenet sisältävät paljon vitamiineja ja niistä tulee erinomainen aamupuuro. Tein tässä eräs ilta sellaisen, että Chia siemeniä kulhoon ja mantelimaitoa sekaan. Yöksi turpoamaan jääkaappiin. Aamusta sekaan murskattiin vielä banaani. Ei muuten ollut nälkä reippaan aamun päätteeksi niinkuin yleensä minulle iskee kun syön vain leivän.

Mistä sitten haen nämä kaikki ihmeellisyyteni? Joskus käyn meidän pienessä luontaistuotekaupassa, mutta melkein poikkeuksetta ostan tuotteet netistä ja suosin kahta paikkaa. Ruohonjuuri sieltä saa aina jotain pientä kivaa kokeiluksi mukaan tilaukseen ja Hyvinvoinnin tavaratalo.

Ruohonjuuressa poikkesin maanantaina kun TYKSissä kävin. Mukaan tarttui porkkanamehua, mustaherukkajauhetta ja kaksi granattiomena patukkaa. Uudelleen täytyy mennä käymään!

Alla olevat kuvat on allergia testien aikaan otettuja.

KuvaKuvaKuvaKuvaKuva