Kohta ovella

Meinaan joulu! Ja itsellä alkaa olla viimeinenkin kauppalista valmiina ja ruokien kimppuun pääsee pian siis meinaan niiden valmistuksen kimppuun. Olisi tänävuonna taas tarkoitus loihtia koko ateria itse. Kalkkunan kanssa huolen aihe nousee todella korkealle. Kerran aikaisemmin olen kokonaisen kalkkunan tehnyt ja sanottakoon, että ei onnistunut ihan nappiin. Jäi omaan makuuni turhan kuivaksi. Tänävuonna tuo reilu kolmen kilon tipu olisi jääkaapissa taas. Pian päätyy suola kylpyyn ja sitten olisikin se hetki kun sen pitäisi päätyä uuniin. Aijon laittaa kalkkunan sisälle tuoreita luomu yrttejä, sitruunaa ja valkosipulin kynsiä. Päälle sitten pekonia ja sulaa voita. Koko komeus folioon ja uuniin. En tiedä vielä miten käy, mutta sen näkee sitten. Jotain on yritettävä (kai).

img_1078

Laatikkoina on tänävuonna porkkana, bataatti, punajuuri ja selleri. Meinasin ensin lanttua, mutta en usko, että sitä syötäisiin niin suurella innolla joten jätetään pois. Selleri laatikkoa en ole vielä koskaan tehnyt, mutta selleri muussia ja muuta ruokaa selleristä olen tehnyt kuluneen vuoden aikana ja rakastunut tuohon juurekseen niin, että tuntui hyvälle idealle tehdä sellerilaatikko kun sopiva ohjekkin löytyi jota tosin maidottomana joudun vähän muokkaamaan. Laatikoihin tulee mantelimaitoa tänävuonna.

Liha puoleen niin kalkkunan lisäksi kalaa. Kinkkua ei tänäkään vuonna tule kun ei ole sille syöjää. Uuni lohta ja graavilohta. Siiän mäti.

Rosolli ja normaali tuore salatti. Eiköhän siinnä sitä ruokaa ole ja jälkiruuaksi paleo ohjeella ”mokkapalat”.

Joulukuusi muuten päätyi sitten kuitenkin tähän taloon. Se kuin vahingossa melkein itse käveli ovesta sisälle ja onhan se aika söpö pieni joten ei raaskinut heittää pihalle enää takaisin 🙂 Koristelukin meni luonnonmukaisemmaksi. Tippuneitä käpyjä ulkoa joihin maalia vähän päälle ja sooda taikinasta leipoen koristeita. Kuusi seisoo söpösti maitotonkassa. img_1048

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s