Omenapiirakka

Mikä muu tuo enemmän syksyn mieleen kuin omenapiirakan tuoksu keittiössä? Se kuka on väittänyt, että leivonta voisi olla vaikeaa kun ei käytä vilja jauhoja on väärässä! Vai vaikuttaako alla oleva ohje vaikealle?

  

 

Pohja

n. 300g pekaanipähkinöitä
reilu 1rkl kookosjauhoa
1 kananmuna
himalajan suolaa
Ceyloninkanelia

Pähkinät tehosekoittimessa jauhoksi ja loput aineet sekaan. Painele taikina sormin piirakkavuokaan jonka halkaisija n. 26cm.

Täyte

Omenoita (riippuu kuinka paljon haluat niitä pinnalle)
n. 0,5 purkkia kookosmaitoa (santa marian isompi purkki)
2 kananmunaa
1-1,5 tl aitoavaniljajauhetta
1-2 rkl sitruunamehua (sitruunan koosta riippuen puolikas riittää)
0,5dl intiaanisokeria (tai kookossokeria)
himalajansuolaa

päälle ceyloninkanelia ja intiaanisokeria.

Poista omenoista siemenet ja viipaloi ne pohjan päälle.
Kaada kookosmaito kulhoon ja laita loput aineet sekaan sekoita hyvin. Kaada koko komeus omenien päälle ja laita uuniin noin puolituntia ja 175 astetta. 

  

Alkuperäinen ohje josta muuntelin on Paleokeittiö.fi sivustolla

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s